Peptida adalah sejenis zat biokimia antara asam amino dan protein, lebih kecil dari molekul protein, jumlahnya lebih kecil dari berat molekul asam amino, merupakan fragmen protein.Dua atau lebih asam amino dihubungkan oleh ikatan peptida untuk membentuk “rantai asam amino” atau “kelompok asam amino” yaitu peptida.Diantaranya, peptida yang terdiri dari lebih dari 10 asam amino disebut polipeptida, dan terdiri dari 5 hingga 9 asam amino disebut oligopeptida, terdiri dari 2 hingga 3 asam amino disebut peptida molekul kecil, singkatnya peptida kecil.
Peptida yang lebih kecil dari proteolisis tanaman memiliki lebih banyak keuntungan
Dengan berkembangnya penelitian, produksi dan penerapan kelat unsur jejak, masyarakat secara bertahap menyadari pentingnya nutrisi kelat unsur jejak dari peptida kecil.Sumber peptida antara lain protein hewani dan protein nabati.Perusahaan kami menggunakan peptida kecil dari hidrolisis protease tanaman yang memiliki keunggulan lebih: Keamanan hayati tinggi, penyerapan cepat, konsumsi energi penyerapan rendah, pembawa tidak mudah jenuh.Saat ini diketahui keamanan tinggi, penyerapan tinggi, stabilitas tinggi ligan elemen jejak chelate.
Perbandingan koefisien stabilitas antara tembaga chelated asam amino dan tembaga chelated peptida kecil
Penelitian telah menunjukkan bahwa koefisien stabilitas peptida kecil yang mengikat elemen jejak lebih tinggi dibandingkan dengan asam amino yang mengikat elemen jejak.
Mineral chelated peptida kecil (SPM)
Khelat elemen jejak peptida kecil adalah untuk menguraikan protease tanaman berkualitas tinggi menjadi peptida kecil dengan berat molekul 180-1000 Dalton (D) dengan menggunakan hidrolisis enzimatik terarah, geser dan teknologi hidrolisis enzimatik biologis dalam lainnya, dan kemudian mengoordinasikan ion logam anorganik dengan chelated kelompok koordinasi (atom nitrogen, atom oksigen) dalam molekul peptida kecil dengan menargetkan teknologi koordinasi.Peptida kecil dengan ion pusat logam, membentuk kelat cincin tertutup.Produk spesifiknya adalah:kelat tembaga peptida, peptida besi kelat, peptida seng kelat, peptida mangan kelat.
Waktu posting: 21 Februari-2023
