Peptida adalah sejenis zat biokimia antara asam amino dan protein, lebih kecil dari molekul protein, jumlahnya lebih kecil dari berat molekul asam amino, merupakan fragmen protein. Dua atau lebih asam amino dihubungkan oleh ikatan peptida untuk membentuk "rantai asam amino" atau "gugusan asam amino" yang disebut peptida. Di antara mereka, peptida yang terdiri dari lebih dari 10 asam amino disebut polipeptida, dan yang terdiri dari 5 hingga 9 asam amino disebut oligopeptida, yang terdiri dari 2 hingga 3 asam amino disebut peptida molekul kecil, singkatnya peptida kecil.
Peptida yang lebih kecil dari proteolisis tanaman memiliki lebih banyak keuntungan
Dengan berkembangnya penelitian, produksi dan penerapan kelat elemen jejak, orang-orang secara bertahap menyadari pentingnya nutrisi kelat elemen jejak peptida kecil. Sumber peptida meliputi protein hewani dan protein nabati. Perusahaan kami menggunakan peptida kecil dari hidrolisis protease tanaman yang memiliki lebih banyak keuntungan: Keamanan hayati tinggi, penyerapan cepat, konsumsi energi penyerapan rendah, pembawa tidak mudah jenuh. Saat ini dikenal keamanan tinggi, penyerapan tinggi, stabilitas tinggi ligan kelat elemen jejak.
Perbandingan koefisien stabilitas antara tembaga kelat asam amino dan tembaga kelat peptida kecil
Penelitian telah menunjukkan bahwa koefisien stabilitas peptida kecil yang mengikat unsur jejak lebih tinggi daripada koefisien stabilitas asam amino yang mengikat unsur jejak.
Mineral kelasi peptida kecil (SPM)
Kelat elemen jejak peptida kecil menguraikan protease tanaman berkualitas tinggi menjadi peptida kecil dengan berat molekul 180-1000 Dalton (D) dengan menggunakan hidrolisis enzimatik terarah, pemotongan, dan teknologi hidrolisis enzimatik biologis mendalam lainnya, lalu mengoordinasikan ion logam anorganik dengan gugus koordinasi terkelat (atom nitrogen, atom oksigen) dalam molekul peptida kecil dengan menargetkan teknologi koordinasi. Peptida kecil dengan ion pusat logam, membentuk kelat cincin tertutup. Produk spesifiknya adalah:Peptida kelat tembaga, peptida kelat besi, Peptida seng kelat, peptida mangan kelat.
Waktu posting: 21-Feb-2023
