Waktu konferensi: 19 Maret 2025 - 25 Maret 2021
Lokasi konferensi: Shandong Weifang Fuhua Hotel
Ringkasan industri ayam broiler di Tiongkok
**Status Industri**: Industri ayam broiler Tiongkok berkembang pesat. Pada tahun 2024, produksi ayam broiler akan mencapai 14,842 miliar ekor (ayam broiler berbulu putih mencapai 9,031 miliar ekor), dan tingkat pembibitan skala besar akan melebihi 90%, menjadi kekuatan inti untuk memastikan ketahanan pangan dan pasokan protein berkualitas tinggi. Namun, rantai industri menghadapi kontradiksi berupa biaya pakan yang tinggi (mencakup lebih dari 70% dari biaya pembibitan), peningkatan permintaan konsumen, dan keuntungan pasar yang lesu, sehingga sangat membutuhkan rekonstruksi produktivitas melalui inovasi.
Arah terobosan teknis:
1. Kesehatan usus dan nutrisi mikroba
- Profesor Yuming dari Universitas Pertanian China menunjukkan bahwa keanekaragaman flora usus ayam secara langsung memengaruhi kesehatan dan kinerja produksi, dan probiotik (seperti Bacillus Velez) dapat secara signifikan meningkatkan fungsi usus, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mendorong pertumbuhan.
- Manajemen nutrisi perlu memperhatikan pengaruh usia, formula pakan, dan metode pemberian pakan terhadap mikrobioma.
2. Manajemen Nutrisi Presisi
- Dr. Peter, seorang ahli dari Aviagen, menekankan bahwa peternak ayam broiler perlu menyeimbangkan potensi genetik dan pasokan nutrisi. Ia menyarankan untuk mengoptimalkan konsistensi pakan, menyesuaikan target berat badan (seperti peningkatan berat badan yang sesuai setelah 8 minggu), dan meningkatkan rasa kenyang serta mengurangi angka kematian melalui teknologi pengenceran pakan.
- Asam amino non-esensial (NEAA) sangat penting untuk perkembangan bulu dan tulang, dan penelitian tentang efisiensi pemanfaatan asam amino perlu diperdalam.
3. Inovasi Sistem Energi Bersih
- Sistem energi metabolisme tradisional secara bertahap beralih ke sistem energi bersih (seperti praktik Grup Charoen Pokphand di Thailand), dan efisiensi nutrisi ditingkatkan melalui penilaian energi pakan yang lebih akurat.
4. Manajemen Pertanian Skala Besar
- Wang Fengming mengusulkan bahwa peternakan intensif perlu memperkuat pengendalian lingkungan (suhu, kelembaban, ventilasi) untuk memastikan kesehatan ternak dan stabilitas produksi.
Tren Masa Depan:
- Didorong oleh Teknologi Digital:Gunakan sistem pemantauan cerdas untuk mengelola kesehatan kawanan ternak dan parameter lingkungan secara real-time.
- Mengurangi Penggunaan Antibiotik dan Meningkatkan Efisiensi:Mengembangkan aditif nutrisi baru (seperti probiotik, asam amino fungsional), mengurangi ketergantungan antibiotik, dan fokus pada kesehatan sinergis usus-imun-mikroba.
- Inovasi kolaboratif berdasarkan penawaran dan permintaan:Dipadukan dengan permintaan konsumen akan beragam produk berkualitas tinggi, mendorong peningkatan rantai industri menuju nilai tambah tinggi dan efisiensi tinggi.
Inspirasi utama:Industri ayam broiler Tiongkok perlu menggunakan teknologi sebagai penggerak, mengintegrasikan nutrisi yang tepat, pengaturan mikroba, dan manajemen digital, menyelesaikan kontradiksi antara biaya dan permintaan, serta membangun sistem produktivitas berkualitas baru yang berkelanjutan.
Waktu posting: 11 April 2025
