Konferensi Pengembangan Rantai Industri Ayam Pedaging Shandong DILUS

Waktu konferensi: 2025.03.19-2.25.03.21

Lokasi konferensi: Shandong Weifang Fuhua Hotel

Ringkasan industri ayam pedaging Tiongkok

**Status industri**: Industri ayam pedaging Tiongkok berkembang pesat. Pada tahun 2024, produksi ayam pedaging akan mencapai 14,842 miliar ekor (ayam pedaging berbulu putih mencapai 9,031 miliar ekor), dan tingkat pembiakan skala besar akan melampaui 90%, menjadikannya kekuatan inti untuk menjamin ketahanan pangan dan pasokan protein berkualitas tinggi. Namun, rantai industri menghadapi kontradiksi berupa tingginya biaya pakan (menyumbang lebih dari 70% biaya pembiakan), peningkatan permintaan konsumen, dan lesunya keuntungan pasar, sehingga sangat perlu membangun kembali produktivitas melalui inovasi.

Arah terobosan teknis:

1. Kesehatan usus dan nutrisi mikroba

- Profesor Yuming dari Universitas Pertanian Cina menunjukkan bahwa keragaman flora usus ayam secara langsung memengaruhi kesehatan dan kinerja produksi, dan probiotik (seperti Bacillus Velez) dapat secara signifikan meningkatkan fungsi usus, meningkatkan kekebalan dan mendorong pertumbuhan.

- Manajemen nutrisi perlu memperhatikan pengaruh usia, formula pakan, dan metode pemberian pakan terhadap mikrobioma.

2. Manajemen Nutrisi Presisi

Dr. Peter, pakar dari Aviagen, menekankan bahwa peternak ayam pedaging perlu menyeimbangkan potensi genetik dan pasokan nutrisi. Ia menyarankan optimalisasi konsistensi pakan, penyesuaian target berat badan (seperti pertambahan berat badan yang sesuai setelah 8 minggu), serta peningkatan rasa kenyang dan penurunan angka kematian melalui teknologi pengenceran pakan.

- Asam amino non-esensial (NEAA) penting untuk perkembangan bulu dan tulang, dan penelitian tentang efisiensi pemanfaatan asam amino perlu diperdalam.

3. Inovasi Sistem Energi Bersih

- Sistem energi metabolisme tradisional secara bertahap beralih ke sistem energi bersih (seperti praktik Kelompok Charoen Pokphand Thailand), dan efisiensi nutrisi ditingkatkan melalui penilaian energi pakan yang lebih akurat.

4. Manajemen Pertanian Berskala

- Wang Fengming mengusulkan bahwa pertanian intensif perlu memperkuat pengendalian lingkungan (suhu, kelembaban, ventilasi) untuk memastikan kesehatan kawanan dan stabilitas produksi.

Tren Masa Depan:

- Didorong oleh Teknologi Digital:Gunakan sistem pemantauan cerdas untuk mengelola kesehatan kawanan dan parameter lingkungan secara real-time.

- Mengurangi Antibiotik dan Meningkatkan Efisiensi:Mengembangkan aditif nutrisi baru (seperti probiotik, asam amino fungsional), mengurangi ketergantungan antibiotik, dan berfokus pada kesehatan sinergis usus-imun-mikroba.

- Inovasi kolaboratif penawaran dan permintaan:Dikombinasikan dengan permintaan konsumen terhadap produk-produk berkualitas tinggi yang beragam, mendorong peningkatan rantai industri menuju nilai tambah tinggi dan efisiensi tinggi.

Inspirasi inti:Industri ayam pedaging China perlu menggunakan teknologi sebagai mesin, mengintegrasikan nutrisi yang tepat, pengaturan mikroba, dan manajemen digital, memecahkan kontradiksi antara biaya dan permintaan, serta membangun sistem produktivitas kualitas baru yang berkelanjutan.